Facture mensuelle de produits alimentaires pour une famille canadienne typique en 2022
Les prix des aliments dans les magasins canadiens ont augmenté par rapport à 2021. À quoi faut-il s'attendre en 2023 ?
Pour analyser les niveaux de prix et prévoir les prix pour l'année à venir, les chercheurs canadiens analysent les approvisionnements et leurs coûts et en déduisent des prix alimentaires moyens. Leurs recherches montrent qu'en 2022, un ménage moyen de quatre personnes dépensera 15 222 dollars canadiens en nourriture chaque année. C'est 10 % ou 966 dollars canadiens de plus qu'en 2021.
Sylvain Charlebois, professeur de diététique à l'université Dalhousie, qui a dirigé l'équipe de recherche, a déclaré : "À la fin de 2021, nous avions prévu une augmentation des prix de 7 %. De nombreuses personnes n'étaient pas d'accord avec nous et qualifiaient nos prévisions d'alarmistes. En conséquence, nous constatons une augmentation de 10 %.
Malgré un ralentissement de l'inflation, les aliments dans les magasins sont de plus en plus chers. La hausse se poursuivra en 2023. Les chercheurs affirment que :
- Les produits laitiers, la viande et les produits de boulangerie deviendront plus chers ;
- les prix des fruits et légumes pourraient augmenter de 5 % et 8 % respectivement.
On estime donc que la facture d'épicerie d'une famille moyenne en 2023 sera de 16 288 dollars canadiens par an. Cela signifie que les aliments coûteront 1 065 dollars canadiens de plus qu'en 2022. Ce chiffre est calculé pour une famille de 2 adultes et 2 enfants adolescents.
L'augmentation du coût de la viande et des produits laitiers en 2022 intervient après des hausses record des prix des céréales et des aliments pour bétail, qui coûtaient autrefois 300 dollars canadiens la tonne et se vendent aujourd'hui 525 dollars canadiens. L'inflation, la hausse des taux d'intérêt américains et la crise mondiale ne sont pas non plus passées inaperçues pour l'économie canadienne.
Une baisse des prix et un retour aux taux antérieurs ne sont pas encore attendus, mais une stabilisation est prévue au second semestre. Le coût de l'essence a diminué, ce qui signifie que l'approvisionnement sera moins cher.
Mais certains Canadiens sont plutôt optimistes. Ils se rendent compte que ce n'est ni la première ni la dernière inflation. Les gens doivent simplement se mettre dans l'ambiance des temps difficiles, acheter en solde, reconsidérer leur chèque quotidien, supprimer les excès et les plats préparés.
