Après une interruption de deux ans, une liste des meilleurs restaurants du Canada a été publiée.
Cette fois-ci, seule la nourriture a été évaluée, le service et le décor n'ont pas été pris en compte.
Le septième classement annuel des restaurants a été dévoilé lors d'un événement du secteur à Toronto. Après une pause liée à la pandémie, les chefs du Canada sont non seulement prêts à se mesurer les uns aux autres, mais aussi à se battre pour obtenir une place dans le Guide Michelin, le classement des restaurants le plus réputé au monde. À l'automne, on saura quels restaurants de Toronto recevront des étoiles Michelin.
Jusqu'à présent, le public s'est vu présenter des notations des restaurateurs canadiens eux-mêmes. Les vingt premiers nouveaux établissements ont été distingués.
À la cinquième place du classement principal se trouve Langdon Hall, un hôtel-restaurant de Cambridge, en Ontario. Dans le classement avant la pandémie, elle était en quatrième position. Les ingrédients sont cultivés dans les jardins de l'hôtel.
Le restaurant emploie toujours le célèbre chef Jason Bangerter, ancien chef pâtissier canadien de l'année, qui a écrit son propre livre de cuisine. Il a créé une spécialité de chocolat spécialement pour l'hôtel.
Vous pouvez y goûter dans le restaurant:
- de la perche frite;
- soupe Markklößchen — boulettes de pain blanc et moelle osseuse de bœuf ou de veau ;
- morilles avec des boulettes d'orties;
- boulettes d'orties au bouillon de gibier;
- petits pains au lait japonais avec du pollen d'abeille.
L'article complet n'est disponible que pour les membres de la communauté Immigrant.Today. Connectez-vous à votre compte pour le lire gratuitement.
